应山滑肉、广水黄酒、曾都皮影、楚式漆器……10月21日晚，在湖北随州广水印台山文明生态园内，一场聚集各种当地美食、特征传统工艺制品的非遗阛阓，招引着很多游客前来打卡。
非物质文明遗产是中华优秀前史传统文明的重要组成部分，是中华文明连绵传承的生动见证，是文明多样性中最富生机的重要组成部分。
当日18时，印台山文明生态园内的非遗阛阓现已站满了游客。极目新闻记者现场看到，在非遗阛阓的门头处，大红色的灯笼高高挂起，两旁的树上还悬挂着不同的发光古诗句。
非遗阛阓策划团队工作人员和记者说，在非遗阛阓，依照广水市、曾都区、随县、大洪山、高新区等地域分类，共设置有24个货摊，展现的内容涵盖了传统美食、当地美酒、传统漆器工艺品、手工艺品等多方面。
在楚式漆器髹饰技艺的展现区，游客们纷繁拿起美丽的漆器近距离观看。楚式漆器髹饰技艺，是历经七代有续传承的传统工艺，2016年7月，被省政府发布为第五批省级非物质文明遗产维护名录。
第七代传承人祝成超介绍，这些漆器是祖传的传统手工艺，以麻布为质料，以生漆为粘剂，经过逐层裱莆、漆、推光等几十道工序精心制造而成，具有稠密的楚文明风格和随州地方特征。
“这两件器物是曾侯乙彩漆木雕龙凤纹盖豆和彩漆木鸳鸯型盒，都是依照国宝级文物原样复刻的，分别是用来装点心和首饰的，”祝成超特别介绍说，除了传统器物的复刻，他们还将楚式斑纹和现代器型交融，创作了花瓶、首饰盒等多种器物。
“欢迎品味，这是咱们广水当地的黄酒，滋味十分清甜。”在广水市的展现区，广水黄酒、应山滑肉、应山奎面、松淳松花蛋、李三芝麻饼等诱人的美食，引得游客们纷繁围观品味。
大自然农业集团展区的陈司理介绍，他们公司是应山滑肉和应山奎面这两项省级非遗制造技艺，仅有的出产和传承基地。应山滑肉作为广水当地的传统菜肴，距今已有一千三百多年前史，是选用五花肉制成；应山奎面相传是由清代“魁氏”制造给皇室贡用，后被叫为奎面，面细且根根空心，制造流程与工艺优秀。
陈司理说：“为了习气现在的生活节奏和饮食上的习气，咱们将这些传统美食进行了便携化、便利化处理，采取了罐头封装等手法，销量很不错。”
除了广水当地的特征美食，曾都区的虎福瑞麻花展台，也招引了很多游客，虎福瑞麻花始创于清乾隆年间，是鄂北传统面食的典型代表，距今已有200余年前史。是2020年1月，湖北发布的第六批省级非遗技艺。
“十分松软，我品味了一块想还吃，买了两袋预备带回去给家人共享。”来自随州的张先生和记者说，阛阓里广水、大洪山等展现区的美食他根本品味了，滋味都十分赞，还了解了很多美食的前史。
据了解，10月21至22日，2023年随州市文明旅行工业高质量开展大会在广水市举办，经过展现湖北随州、广水共同的山水资源禀赋、厚重的地方特征文明、繁荣的开展形状趋势，进一步擦亮“神韵随州 一见钟情”“中华山盟 月光海誓”的城市旅行品牌，展现“俊美应山 诗画广水”文旅名胜形象。
非遗阛阓活动是这次随州市文明旅行工业高质量开展大会的系列活动之一，不只设置了非遗产品展现，还规划了非遗文明动态展演等环节，让游客们全方位了解随州、广水非物质文明遗产的共同魅力。
